- 350 g polohrubé mouky + necelý prášek do pečiva + špetka soli + lžička skořice
- 125 g Hery
- 170 g cukru (lze přidat i trochu vanilkového)
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- velký talíř švestek
- lžička moučkového cukru
(těsto je skoro stejné jako u tohoto koláče)
Postup:
- Tuk, cukr a vejce nejprve utřeme v míse. Postupně přisypáváme sypkou směs a smícháváme i s mlékem.
- Švestky vypeckujeme a nakrájíme na tenké měsíčky.
- Do vymazané formy nalijeme těsto a hustě poklademe plátky švestek. Pokud jsou švestky kyselejší, posypeme ještě prosátým moučkovým cukrem (vytvoří při pečení tenkou krustičku).
- Pečeme na 180 °C, dokud koláč nezhnědne.
Komentáře