Recept je z Albertu XII/2012. Už dlouho jsem pusinky chtěla zkusit a tyhle jsou přesně takové, jaké jsem si je představovala.
Potřebujeme:
- 4 bílky
- 70 g krupicového cukru
- 240 g moučkového cukru
Příprava:
- Bílky šleháme do tuha v nerezové misce elektrickým šlehačem. Když se vytvoří sníh, přisypeme krupicový cukr a znovu došleháme do tuha. Pak přidáme moučkový cukr a nad párou z hrnce směs znovu prošleháme, aby byla tuhá a lesklá.
- Pomocí cukrářského sáčku vytvoříme malé pusinky na plechu vyloženém pečícím papírem. Pečeme na 100 °C, podle receptu 1 hodinu, já jsem pekla asi 1 hodinu 20 minut.
Komentáře