Lahodné muffinky, kde ovesné vločky dělají výbornou strukturu. Těsto mělo být na 12 košíčků, mně to vyšlo nakonec asi na 17, připravte si proto košíčků víc.
Připravíme si:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek jemných ovesných vloček
- 1/2 hrnku hnědého cukru
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 1 lžičku sody
- 1/2 lžičky soli
- 2 banány
- 1 vejce
- 1/2 hrnku mléka
- 1/4 hrnku oleje
- Nutellu
1. Předehřejeme troubu na 190° C. Suché suroviny (mouku, vločky, cukr, prášek, sodu a sůl) dobře promícháme v jedné míse.
2. Banány rozmačkáme a v jiné velké míse smícháme s vajíčkem, mlékem a olejem, poté přidáváme suchou směs. Dobře promícháme. Vznikne trochu hustší těsto.
3. Do plechu na muffiny dáme košíčky, které naplníme do 2/3. Do každého košíčku dáme lžičku Nutelly a pomocí párátka zamícháme. Druhou možností je dát lžíci těsta na dno, poté lžičku Nutelly a přikrýt ještě lžící těsta, vzniknou tak plněné muffinky.
4. Pečeme podle trouby, minimálně 20 minut.
Komentáře